22 de diciembre de 2021

Muchas personas experimentan dificultad para tragar alimentos líquidos o sólidos, lo que se denomina disfagia. Es muy importante adaptar las texturas de los alimentos de manera que se facilite la seguridad y eficacia en la deglución. En nuestra sociedad el acto de comer no se asocia únicamente a la función nutritiva como tal, sino que le […]